Peraturan Kemasan Makanan di Australia dan Selandia Baru

- Apr 14, 2018-

Australia dan Selandia Baru mengatur zat-zat kontak makanan melalui lembaga bi-nasional tunggal - Standar Makanan Australia Selandia Baru (FSANZ) - di bawah Kode Standar Makanan Selandia Baru Australia bersama (Kode Etik). Kode , pertama kali diterbitkan pada tahun 2000 dan direvisi 1 Maret 2016, [1] berisi empat bab: 1) Pendahuluan dan standar yang berlaku untuk semua makanan; 2) Standar makanan; 3) Standar keamanan pangan; dan 4) Standar produksi primer. Bab 3 dan 4 hanya berlaku di Australia.

Meskipun FSANZ mengembangkan dan memperbarui Kode, hal ini diberlakukan di Australia oleh otoritas negara bagian dan teritori; di Selandia Baru, oleh Kementerian untuk Industri Primer dan unit kesehatan umum. Untuk makanan impor, Departemen Pertanian dan Sumber Daya Air Australia memberlakukan ketentuan Kode. Mengingat potensi untuk implementasi kotak-kotak, konsistensi dalam penegakan Kode dipastikan oleh Sub-komite Implementasi untuk Regulasi Pangan (ISFR). [2]

Sebagaimana dibahas di bawah ini, FSANZ telah memulai tinjauan atas pengawasan kemasan makanannya untuk menentukan apakah kerangka peraturan yang ada untuk mengelola risiko dari migrasi bahan kimia dari kemasan ke makanan sudah memadai. Upaya ini tetap berlangsung.

Zat Kontak Makanan di bawah Kode

Tingkat pengaturan zat kontak makanan di Australia dan Selandia Baru terkait dengan fungsi yang diinginkan dari zat yang kontak makanan. Kode ini membedakan antara "aditif makanan," "memproses bantuan," dan "paket":

  • Bahan tambahan makanan didefinisikan sebagai zat yang ditambahkan ke makanan untuk melakukan satu atau lebih fungsi teknologi dalam makanan jadi. ( Lihat Standar 1.1.2-11.)

  • Pemrosesan bantuan termasuk zat yang digunakan untuk melakukan tujuan teknis selama pemrosesan makanan, tetapi tidak dalam makanan jadi. ( Lihat Standar 1.1.2-13.)

  • Sebuah paket adalah “wadah atau pembungkus apa pun atau di mana makanan untuk dijual seluruhnya atau sebagian terbungkus, ditutupi, diapit, dikandung atau dikemas,” termasuk kemasan primer dan sekunder. Definisi "paket" tidak termasuk kontainer kargo curah, overwrap, peti dan paket yang tidak menyamarkan label makanan, kendaraan transportasi, keranjang ( misalnya keranjang atau kotak dekoratif), wadah dan pembungkus untuk makanan yang disajikan di penjara, rumah sakit, dan medis institusi, dan wadah makanan yang melayani tujuan medis yang digunakan dalam pengaturan kelembagaan. ( Lihat Standar 1.1.2.)

Bahan tambahan makanan, yang tidak dibahas lebih lanjut di sini, tunduk pada kontrol yang lebih ketat dan harus disetujui sebelum digunakan. Sebagaimana dibahas lebih lanjut di bawah ini, di bawah Kode Etik, alat bantu pemrosesan juga harus menjadi subjek dari izin premarket untuk tujuan penggunaannya dalam makanan. Untuk paket, bagaimanapun, Kode ini bersifat umum, dan tidak menentukan materi yang diizinkan yang dapat digunakan dalam kemasan makanan. Sebaliknya, menurut Code, produsen makanan dan pengecer harus memastikan bahwa produk mereka (yang dikemas) aman, dan bahwa mereka mematuhi semua undang-undang yang "relevan".